国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」が、東京・伊勢丹新宿店本館6階 催物場で開催。期間は、2022年1月20日(木)から2月3日(木)まで(※1月26日(木)は休み)。また、丸井今井札幌本店・仙台三越・ジェイアール京都伊勢丹・広島三越・岩田屋本店でも開催されます。
未来と、笑おう。
20年後のその先へ。Salon du Chocolat 2022
三越伊勢丹が開催して20回目のサロン・デュ・ショコラ
テーマは、「未来と、笑おう。」温かく明るいショコラの未来に！
「サロン・デュ・ショコラ」は、1995年にフランス・パリで誕生して世界中から一流ショコラティエやブランド、最高級のチョコレートが集まる、世界最大級のチョコレートの祭典で、本場のパリでは毎年10月下旬～11月上旬に開催されています。日本では、2003年1月に、伊勢丹新宿店の本館6階催物場からスタート、東京新宿をはじめとする三越伊勢丹グループ各店にて毎年開催され、次回2022年1月開催でついに20回目を迎えます。
おかげさまでサロン・デュ・ショコラは今年で20回目を迎えました。
その間にショコラの美味しさや楽しさはさらに進化し、一方で、カカオの生産者やショコラティエたちを取り巻く環境や状況は大きく変わりました。次の20年、ショコラはどうなっていくのでしよう。
不安な現実や混迷があることは事実です。しかし、世界中にショコラを愛する人たちがいる限り、ショコラとともにある幸福や笑顔は決して失われることはありません。ひとりひとりがショコラへの愛情や思いを分かち合い、ショコラの持つチカラを信じて、歩み続けることができれば、ショコラの未来は温かく明るいと私たちは思います。
さあ、心をひとつに。ショコラとの新しい時代を創造していきましょう。
「サロン・デュ・ショコラ 2022」とは？
1995年にフランス・パリで誕生した“世界最大級”のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。三越伊勢丹では、2003年1月に伊勢丹新宿店にてスタートした。
～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2022
本場フランス・パリで開催される世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、伊勢丹新宿店に登場します。20回目を迎える2022年は“未来と、笑おう。”をテーマに、カカオをキーワードに展開するPART1「TASTE OF CACAO」（1月20日～25日）、最高峰のショコラティエの技を堪能できるPART2「THE ARTISANS」（1月28日～2月3日）の2期に分けて行われます。
世界中から一流ショコラティエや人気ブランド、NEWブランドが参加し、美味しさと楽しさが詰まったショコラが販売されます。会場内で楽しめるイートインコーナーのほか、オンラインストアでの販売、カタログ販売もあります。
【伊勢丹新宿店】国内外のチョコレートが集結！
そんなチョコレートの祭典の20回目となる「サロン・デュ・ショコラ 2022」が、「未来と、笑おう。」のテーマのもと、全国各地で開催されます。東京会場となる伊勢丹新宿店では、2021年に引き続き本館6階の催物場で“パート1”と“パート2”に会期を分けて実施し、国内外のショコラブランドによる個性豊かなチョコレートを展開します。
世界各国の“カカオ”にフォーカス
左から)〈マダガスカル〉ショコラマダガスカル ホワイトゴールドチョコレート45％ (1枚) 810円
ミルクチョコレート50％ マナンザリ― (1枚) 1,296円
〈ウガンダ〉ラティチュード クラフトチョコレート ホワイト40％ ホワイトキャラメル(1枚) 918円
ミルク49％ ダークミルク(1枚) 918円
2022年1月20日(木)から1月25日(火)まで伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ 2022」“パート1”では、「TASTE OF CACAO〜広がる、楽しむ、カカオの世界〜」をテーマに、世界各地で作られた上質なカカオによるチョコレートをバリエーション豊富に用意される予定です。
〈リトアニア〉チョコレート ナイーブ ブラックサウナ (1枚) 1,728円、フラットホワイト (1枚) 1,512円
〈リトアニア〉チョコレート ナイーブ
たとえば、チョコレート ナイーブ(Chocolate Naive)は、世界中のカカオ農園や新しい味の食材を探求したチョコレートを展開。中でも“伝統的なサウナ文化”をチョコレートで表現した「ブラックサウナ」は、シベリアモミの新芽や白樺の炭にほんのりとソルトの風味が香るユニークな味わいに仕上げている。
おしゃれなパッケージに入ったチョコレートなので、親しい友人へのちょっとしたバレンタインギフトにもおすすめだ。
日本〉サチ・タカギ チョコグラフィーライチ(13個入) 2,600円
チョコグラフィーピスタチオ(16個入)2,200円※初登場
〈日本〉サチ・タカギ【サロン・デュ・ショコラ初出店】
「サロン・デュ・ショコラ」初出店となるサチ・タカギ(Sachi Takagi)は、京都・ラウ(RAU)のシェフショコラティエール・高木幸世が手掛けるスイーツブランド。“花園”を思わせる華やかなライチ風味のチョコレート「チョコグラフィー ライチ」や、イタリア産ピスタチオとコスタリカ産カカオを組み合わせた「チョコグラフィー ピスタチオ」など、色鮮やかなチョコレートを取り揃える。
〈日本〉プレスキル ショコラトリー カカオエディション テロワールショコラ(5個入) 2,484円
カカオの世界を存分に楽しむ“イートインメニュー”
また、「サロン・デュ・ショコラ 2022」の会場には、カカオを様々なスタイルで楽しめるイートインメニューも充実のラインナップ。「バテレ(VERTERE)」の人気クラフトビールと福岡のデザートバー「日と常」のアシエットデセールのペアリングを楽しめるメニューや、米澤文雄シェフによるアマゾンカカオのヴィーガンキーマカレーなどを提供する。
〈米澤文雄〉カカオのヴィーガンキーマカレー(1人前)2,200円
<th問合せ先
| 名称 | ～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ2022（東京会場）（パリはつ チョコレートのさいてん サロン デュ ショコラ とうきょうかいじょう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒160 – 0022 東京都新宿区新宿3-14-1 |
| 開催期間 | 2022年1月20日～25日・28日～2月3日 10:00～20:00（各会期とも最終日/～18:00） ※状況により変更または中止となる場合あり |
| 開催場所 | 東京都 伊勢丹新宿店 本館6階 催物場 |
| 交通アクセス | 地下鉄「新宿三丁目駅」から徒歩1分、またはＪＲ「新宿駅」から徒歩5分 |
| 主催 | 株式会社三越伊勢丹 |
| 料金 | 入場無料 ※混雑が予想される一部の日・時間帯については、事前に発行する入場整理券（無料）が必要となる場合あり（詳細はホームページで確認が必要） |
| お問い合わせ | 伊勢丹新宿店 03-3352-1111 （大代表） |
| ホームページ | https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f |
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